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Conheça o Lámen, macarrão japonês que é encontrado no Centro de Mogi

Pedacinho do Japão na região central é parte do Grupo MN

Filipe Almeida
27/09/2022 às 22:07.
Atualizado em 27/09/2022 às 22:29

O Lámen é um macarrão japonês, que compõe diversos pratos da culinária asiática. Hoje, visitei e degustei diversos pratos que levam esse ingrediente, em um pedacinho do Japão no centro de Mogi das Cruzes. Apreciar uma saborosa refeição que promova alegria e saúde aos clientes é o principal objetivo do restaurante MN Lamen.

O restaurante, que é parte do Grupo MN, é especializado em preparos que tem como estrela principal o Lámen. Além do macarrão produzido pelo próprio grupo, outros ingredientes como o Shoyu, Missô, Tonkotsu, Gyoza, entre outros, também são produzidos na fábrica localizada na mesma cidade, no bairro Vila Industrial.

Ambiente agradável e intimista, atendimento especializado e atencioso, foram parte marcante da agradável experiência. Degustamos as deliciosas porções de Gyoza e Karaaguê, com as quais pudemos harmonizar os sabores dos Shoyu Suave, Molho Ponzu e Molho Tarê, todos orgânicos de fabricação do próprio grupo. Uma delícia!

Os pratos que comemos são alguns dos principais da casa. São sabores para todos os gostos, inclusive opções vegetarianas!

Tonkotsu Shio Lamen: Sopa à base de colágeno suíno, Lámen, tyashu, cebolinha, missô apimentado, óleo de alho negro e alga nori.

Yassai Lamen: Sopa à base de Shoyu, Lámen, verduras, cogumelo shimeji, óleo de gergelim, pimenta do reino e alga nori.

Os pratos de Lámen são conhecidos por serem sopas quentes, mas foi surpreendente conhecer a opção de lámen para os dias quentes.

Reilamen: Lámen extra fino em pedras de gelo, servido com molho à base de Shoyu, acompanhado com cebolinha, wasabi e kakiaguê (conhecido como Tempurá).

O Lámen possui séculos de história, e o sabor da sopa do lámen é resultado da experiência e do instinto de quem a prepara. E certamente pudemos apreciar esse sabor delicioso em pratos diversos, para todos os gostos.

O Restaurante MN Lámen está há 10 anos no mercado. A visita é uma experiência realmente surpreendente.

Restaurante MN Lamen
Tel.: 11 4726.2786 / 11 99960.7976
Rua Coronel Souza Franco, 813 • Centro • Mogi das Cruzes/SP
Horário de atendimento do almoço: Terça a Domingo: 11h30 às 15h
Horário de atendimento do jantar: Terça a Sábado: 18h30 às 21h30

MN Lámen (Reprodução)

MN Lámen (Reprodução)

O restaurante (Reprodução)

Filipe Almeida (Arquivo pessoal)

Pedacinho do Japão no Centro (Divulgação)

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